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❶ 指豆豉。
{明}{杨慎}《丹铅杂录·解字之妙》：“盖豉本豆也﹐以盐配之﹐幽闭于瓮盎中所成﹐故曰幽菽。”{宋}{周密}《齐东野语·配盐幽菽》：“昔传{江西}一士﹐求见{杨诚斋}﹐颇以该洽自负。越数日﹐{诚斋}简之云：‘闻公自{江西}来﹐配盐幽菽欲求少许。
’士人茫然莫晓﹐亟往谢曰：‘某读书不多﹐实不知爲何物？’{诚斋}徐检《礼部韵略》‘豉’字示之﹐注云：‘配盐幽菽也。
’然其义亦未可深晓。”
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