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N-Acetyi-L-glutamic acid
〔67-274〕 HOOCCH2CH2CH(NHCOCH3)COOH C7H11NO5 189.17
性状 结晶。一般试剂含量>99%(T);mp 194-196℃;[α] -15.5±0.5°(c=4,于水中)
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