淀粉

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(C₆H₁₀O₅)n 分子量(162．14)n

特性：白色粉末。无味无臭。比重1．499～1．513。有吸湿性。不溶于冷水、乙醇和乙醚。与水加温至55～60°，膨胀而变成具有粘性的半透明凝胶或胶体溶液。淀粉由两部分组成，直链淀粉约占10～20%，可溶于热水；支链淀粉约占80～90%，不溶于热水。

用途：用于粘结剂；预涂感光版(PS版)除脏剂；油墨防粘剂等。

保管：宜储于干燥处，防鼠咬。