| 字词 | 琥珀酸二钠 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 琥珀酸二钠 结构式(CH2COONa)2·6H2O 结晶体分子式 C4H4Na2O4·6H2O 分子量270.15 无水物分子式 C4H4Na2O4 分子量162.06 性能 结晶品为白色结晶颗粒;无水物为结晶性粉末。无臭,无酸味,有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水物。易溶于水(35g/100mL,25℃),不溶于乙醇。在空气中稳定。毒性:MLD(青蛙皮下)1.8~2.0g/kg,GRAS(FDA,1975)。 质量规格(JSCⅠ-Ⅱ)
用途 缓冲剂。 |
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