研磨浸提法

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(一)适用范围 本法为快速脂肪测定法，可称少量样品测定，但精确度不如前法。

(二)试剂及仪器

1．石油醚，无水硫酸钠，玻璃粉。

2．4号漏斗式玻璃滤器，50ml高型称量瓶。

3．流水唧筒(水力抽气)。

(三)测定步骤 称取烘干样品0．2000－0．5000g，放入小瓷研钵中，加无水硫酸钠和玻璃粉各2－4g，充分研磨至极细。另在4号漏斗式玻璃滤器内，铺一层无水硫酸钠，厚约5mm左右，然后将研磨好的混合物用小驼毛刷小心地移入滤器中，按图26－4装置联接好；广口瓶内装50ml的高型称量瓶，其上口须紧接滤器的下端。称量瓶中放入3－4片2×3cm的滤纸片(用以增加蒸发溶剂的面积，加速蒸发用)称量瓶及滤纸片均须先烘干并称重。浸提时，于滤器中倾入石油醚3－4ml，(可先用此石油醚洗研样用的小瓷研钵数次)慢慢地抽气。抽干后继续加石油醚3－4ml，如此浸提5次，共用石油醚约15－20ml。此时样品中的油脂已浸出，收集于称量瓶内。

图26－4 研磨浸提法的装置示意图

1．4号玻璃滤器 2．试样+玻璃粉+硫酸钠 3．硫酸钠 4．称量瓶 5．滤纸片 6．水力抽气

小心将称量瓶取出，于水浴或电热板上蒸去石油醚(应设法回收)然后移入100℃烘箱内烘至恒重。

(四)结果计算