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赵鹤皋等著。
华中理工大学出版社1990年5月版。18．5万字。介绍冷冻干燥技术的基本理论、各类制品的冻干技术、检测方法及冷干设备的设计。包括冷冻干燥基础、真空基础、真空技术基础、制冷技术基础、冷冻干燥设备、冷冻干燥技术、冷冻干燥测量技术等。
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