| 字词 | 固酸比 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 固酸比total soluble solidstitratable acid ratio果汁中可溶性固形物含量与有机酸含量的比值。用以表示果实的品质，也可作为柑橘采收成熟度的标准，如甜橙要求达到固酸比8:1以上，温州蜜柑7.5:1以上。可溶性固形物中的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸和酒石酸等。随着果实成熟可溶性固形物含量提高，有机酸含量减少，固酸比值随着提高。 |
| 随便看 |
|
文网收录3541549条中英文词条，其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似，基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法，是语言学习和写作的有利工具。