巴克夏猪Berkshire

世界著名猪种。产于英国巴克郡和威尔郡，是最早育成的现代培育品种之一。原为脂肪型。头短小，嘴筒短，面微凹，两耳直立；颈粗短；胸深宽，体躯长、宽深似圆筒状；被毛黑色有‘六白’：鼻端、尾稍、四肢下端为白色。乳头7对左右。成年体重，公猪250 kg左 右，母 猪200kg左右。繁殖力较低，初产母猪产仔6～7头，经产母猪8～9头。中国约于20世纪初开始引入，在国内分布较广，多用做经济杂交父本，与北方地区猪种杂交效果优于南方。由巴克夏杂种猪选育而成的有新金猪、北京黑猪等培育品种。国际上的巴克夏猪已逐渐向体长、膘薄的肉用型方向发展，肥育猪的胴体瘦肉率提高，里脊肉粗大，肉质好。

巴克夏猪

巴克夏猪

猪的著名品种之一。原产英国。由当地猪与中国华南猪、泰国猪、意大利猪于19世纪60年代杂交育成。原为脂肪型，现已转向鲜肉型。其体型中等，全身黑色，仅四肢下部、嘴端、尾尖为白色，故称“六白”。头短、额宽、颜面微凹，颈短而宽，胸深广，背平直，大腿丰满，四肢短而直。每胎产仔8头左右。成年公猪体重270—380公斤，母猪200—290公斤。适应性强，生长快，较为早熟，易肥，肉质好。

巴克夏猪

Berkshire pig