厨（*廚*㕑）★★★ 01881名

---

chú

❶名厨房。

下厨

→❷名以烹调为职业的人。

名厨

→❸名指烹调工作。

掌厨｜帮厨

---

字源解说
尌，既是声旁也是形旁，是“樹”的本字，表示树立、竖立。厨，籀文=（广，开放型建筑）+（尌，“樹”，竖立），表示竖立在开放型建筑的多层立柜。由于炊煮过程会产生烟、汽，古人将炊煮的专用房间设计成半开放结构，并在房间竖立多层立柜，以方便分类存储杂物。造字本义：庖间，设有多层立柜的炊煮专用房间。篆文基本承续籀文字形，将籀文的写成。隶书将篆文的写成；将篆文的写成。俗体楷书将隶书的“广”写成“厂”，并将隶书字形中的写成“豆”。当“厨”的“多层立柜”含义消失后，再加“木”另造“橱”代替。
附 文言版《説文解字》：廚，庖屋也。从广，尌聲。
附 白话版《说文解字》：厨，庖屋。字形采用“广”作边旁，采用“尌”作声旁。
引申线索

---

【字族索引】 豆 厨

---

【同音字】 chú