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裕固族的婚俗之一。婚礼的第三天，新娘必须在天亮前起床，进入厨房生火烧茶，往火中扔酥油、炒面和曲拉，以示敬奉灶神。待奶茶烧制好后，由新郎向新娘按辈份高低、岁数大小介绍家人，新娘以次双手奉上自己亲手调制的酥油茶，以表示新娘的贤慧能干。
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