樱笋厨

春夏之交，时令蔬果樱桃、竹笋上市。唐宋时尚以樱、笋为佳馔，人人争尝，家家入厨，无处不食樱、笋，故称这一时令为“樱笋时”，这时的炊厨亦称“樱笋厨”。唐韩偓有《樱桃》诗，自注云：“秦中以三月为樱笋时”。唐李淖《秦中岁时记》载：‘长安四月十五日，自堂厨至为司厨，通谓之樱笋厨。’唐齐己有《寄仉曙郎中》诗：“椿笋何如樱笋时”。宋刘过《上袁文昌知平江》诗：“明年樱笋成时候，不在乌台即玉堂。”周邦彦有《浣溪沙慢》词云：“樱笋新蔬果。”

樱笋厨

唐代长安初夏时樱桃、春笋上市，官府都以樱桃、春笋为佳馔，故称“樱笋厨”。典出唐李淖《秦中岁时记》：“长安四月十五日，自堂厨至百司厨，通谓之樱笋厨。”宋陆游《剑南诗稿》三《送陈吏部还朝》：“不辞我老鸡豚社，且喜公为樱笋厨。”