| 字词 | 漳州菜肴 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 漳州菜肴 漳州菜肴漳州最有特色的菜肴不外乎海鲜和当地的各种卤味。海味包括对虾、红蟹、鳗鱼、海蛏等等，清蒸是最佳的烹调方法，这样可以保持原味，鲜嫩爽口，十分美味。卤味主要有卤猪头肉、卤猪舌头、卤鸭、卤鸡，都做得香喷喷的，吃起来很入味。 ☚ 闽菜菜系 佛跳墙 ☛ |
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