胡瓜fu²gua¹

（名）南瓜（川西南）。

胡瓜三3853①名南瓜。西南官话。四川邛崃〖 〗、汉原〖〗、成都〖〗。②名西葫芦。⑴冀鲁官话。河北石家庄、邢台。⑵晋语。河北邯郸。⑶赣语。福建建宁〖〗。

古代名物 > 穀蔬類 > 蔬部 > 瓜瓠 > 胡瓜

胡瓜  húguā

菜名。即黄瓜。一年生草本。正二月下種，三月生苗引蔓。葉五尖而澀。莖五稜，莖葉均有細白刺如針芒。四五月間開黄花，結瓜青白二色，圍二、三寸，長者至尺許，遍體生刺，如小粟粒，質脆嫩多汁，生熟皆可食，至老則變黃，相傳其種爲張騫出使西域所得，故名胡瓜，後因石勒諱胡，改稱黄瓜。一说煬帝諱言胡，因稱爲黄瓜。參閱《貞觀政要·慎所好》、清·吳其濬《植物名實圖考·蔬穀·胡瓜》。

胡瓜

瓜

瓜(菜～；丝～；西～；甜～；金～；冬～；顶～) 土芝
瓜和果：瓜果 果隋 果蓏
瓜果蔬菜：果菜 果蔬 果茹
小瓜：瓝瓟 瓞
南瓜：饭瓜 北瓜 番瓜 倭瓜
印度南瓜：笋瓜
冬瓜：白瓜 水芝 地芝 白冬瓜
黄瓜：胡瓜
苦瓜：癞瓜 癞葡萄 锦荔枝
丝瓜：布瓜 蛮瓜 天罗（天罗絮） 虞刺天丝瓜
香瓜：甜瓜 甘瓜 果瓜 水芝
胡芦：壶芦 觚卢 鹤瓢 扈鲁 扁蒲
细腰葫芦：蒲卢
传说中的仙瓜：灵瓜

胡瓜

植物名。原产于乌孙、大月氏等地。魏晋南北朝时，人们因避后赵石勒讳，故改称为黄瓜。

胡瓜

亦名黄瓜。西域东传之植物。原产埃及或西亚。李时珍《本草纲目》卷28曰： 张骞使西域得种，故名胡瓜。按杜宝《拾遗录》云： 隋大业四年，避讳改胡瓜为黄瓜。陈藏器谓北人避石勒讳改呼黄瓜，至今因之。

胡瓜hú guā

《本草纲目》菜部第28卷。药名。
【基原】为葫芦科植物黄瓜Cucomis sativus L.的果实。
【别名】刺瓜(《植物名实图考》)。
【性味】甘，凉。
❶《千金·食治》：“味甘，寒，有毒。”
❷《日用本草》：“味苦，平凉，无毒。”
❸《医林纂要》：“甘酸，寒。”
【归经】
❶《本草求真》“入脾、胃、大肠。”
❷《本草撮要》：“入手、足太阴经。”
【功用主治】除热，利水，解毒。治烦渴，咽喉肿痛，火眼，汤火伤。
❶《日用本草》：“除胸中热，解烦渴，利水道。”
❷《滇南本草》：“解疮癣热毒，消烦渴。”
❸《陆川本草》：“治热病身热、口渴，烫伤；瓜干陈久者，补脾气，止腹泻。”
【用法用量】内服：煮熟或生啖。外用：浸汁、制霜或研末调敷。

胡瓜

又名黄瓜，西汉时代张骞通西域后传入关中的一种蔬菜。葫芦科。一年生草本。茎蔓生，卷须不分歧。雌雄同株异花，少数雌雄同花。果呈筒形或棒形，墨绿、绿或黄白色。性喜温湿。嫩果作鲜菜或加工成酱菜。其原产埃及或西亚，汉代的乌孙、大月氏和匈奴均有种植。

胡瓜

即黄瓜。原产伊朗、高加索、东土耳其地区。汉时， 乌孙以及大宛、康居、大月氏、罽宾等地都有栽培。张骞出使西域后， 随着使者和贸易往来的频繁， 胡瓜由这些地区传入中原， 给各族人民的农业生产增添了新品种。