氨或胺中的氢原子为酰基取代或羧酸羧基中的羟基被氨基置换后的化合物。结构通式为生物体内常见的酰胺有谷氨酰胺(简写为GLn或Q)和天冬酰胺(简写为Asn或N)以及它们的衍生物。它们不仅是蛋白质的组成成分,而且在生命活动中起贮氮和供氮的作用,如合成嘌呤和嘧啶核苷酸中一部分氮均有谷氨酰胺提供,还常是糖蛋白中蛋白与碳水化合物之间联系的桥梁。
酰胺xian an
氨或胺分子中的氢原子被酰基取代的产物。也可看做羧酸分子中的羟基被氨基取代的

多肽、蛋白质以及尼龙6、尼龙66、尼龙1010等合成纤维都是含有酰胺键的化合物。
酰胺可由酰氯、酸酐与氨或胺作用制备:

也可用羧酸铵盐失水制备:

酰胺多为中性,化学性质比较稳定,在稀酸或稀碱溶液中可发生水解。

酰胺在五氧化二磷等脱水剂存在下加热失水形成腈:

酰胺经催化氢化或氢化锂铝还原可得到胺:

氨分子中两个氢原子被酰基取代的产物叫酰亚胺。酰亚胺分子中与氮原子连接的氢原子可以质子的形式离去,酰亚胺具有弱酸性:

邻苯二甲酰亚胺
γ-氨基酸或δ-氯基酸受热时,分子内失水形成环状内酰胺:

5-氨基戊酸 戊内酰胺
重要的内酰胺是己内酰胺,它是尼龙6的单体。用环己酮为原料可制备己内酰胺:
