饮酒习俗
意大利人是一个嗜酒的民族。无论男女老少,吃饭时都要喝点酒,就是喝咖啡时也经常掺上酒,以增加香味。客人来了,更是以酒相待。意大利最有名的酒叫“维诺”,是一种度数不高的葡萄酒,紫红颜色,稍带酸味,价格低廉,是意大利人的家常饮料。在宴会上,意大利人对饮酒更为考究。每一道菜便上一种不同的酒,不仅酒的颜色不同,而且味道也不同。在比较重大的宴会上,还要举行开户香槟酒的礼仪。主人先轻轻地撬动瓶塞,让瓶内的气慢慢推瓶塞,最后“砰”的一声,瓶塞被弹得飞了出去,香槟酒沫溢出,以示吉利。意大利人一般每餐饭要花一两个小时,主要是喝酒。