麮

“”的繁体字。

---

麮

“”的繁体字。

𱋋麮{}四5876名用麦粉和玉蜀黍粉煮成的粥。西南官话。云南昭通。姜亮夫《昭通方言疏证・释饮食》：「《一切经音义》：『煮麦粥曰～。』《急就篇》：『甘～殊美奏诸君。』《荀子・富国》：『夏日则为之瓜～。』依两说定之，则似为两物也。今昭人以麦粉、玉蜀黍粉合为粥曰～，音如窖或糕入声。」

古代名物 > 飲食類 > 飯食部 > 粥 > 麮

麮  qù

煮麥而成之稀飯。《荀子·富國》：“冬日則爲之饘粥，夏日則與之瓜麮。”楊倞注：“麮，煮麥飯也。”王先謙集解：“郝懿行曰：《說文》：麮，麥甘鬻也……夏日進麮，占人珍之。今登、萊人煮大麥粥，云食之止渴，又祛暑。必大麥者，小麥性熱，大麥味甘，又性凉也。”《急就篇》卷二：“甘麮殊美奏諸君。”顔師古注：“甘麮者，煮麥爲甘粥也。麮之言齲也，謂齲爛也。”

麮qu

FC43
〈文〉❶大麦粥(见《说文解字》)。
❷米、麦炒熟后制成的干粮(见《急就篇》)。

稀饭

粥(稀粥；米粥；飧粥；饣亶粥；淡～) 糜(糜粥；稀糜；豆～) 余饭 饣亶食 饣亶酏 饣亶麋 餔糜 浆饭 呼沱饭 滹沱饭
粥的隐语：双弓
白米粥的美称：云母粥
大麦粥：麮(瓜～)
甜粥：饧粥
素粥：斋糜 斋麋
用防风草煮成的稀饭：防风粥
酿酒所用的稀粥：酏
稠粥：飦 糊（糊糊） 饣亶 糊
较稀的粥：酏（酏食） 薄粥
烂糊粥：淖糜 烂粥

麮qù

[书] （大麦粥） barley gruel

麮

麦粥。《荀子·富国》：“冬日则为之饘粥，夏日则与之瓜麮。”杨倞注：“麮，煮麦饭也。”《急就篇》：“甘麮殊美奏诸君。”《说文》：“麮，麦甘鬻也。”段玉裁注：“以麦为粥，其味甜也。……其法当用大麦为之，或去皮，或粉之，皆可为粥。其性清虚，于夏日宜。大麦甘，故今煎饴糖亦用大麦。”