點心

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點心  diǎnxīn

亦稱“小食”。小吃。正餐之外所食用以墊饑的輔食，亦可逕指糕餅之類的小食品。此稱始于唐，延用至今。俗傳梁紅玉擊退金兵之時，見到將士們英勇殺敵，屢建戰功，甚爲感動，隨傳令烘製民間喜愛之美味糕餅，送往前綫，慰勞將士，以表“點點心意”，點心一詞由此傳開。資料記載爲時更早。宋·吴曾《能改齋漫録·事始二》：“世俗例以早晨小食爲點心，自唐己有此語。唐人鄭傪爲江淮留後，家人備夫人晨饌，夫人顧其弟曰：‘治妝未畢，我未及餐，爾且可點心。’”明·陶宗儀《輟耕録·點心》：“今以早飯前及飯後午前午後晡前小食爲點心……則此語唐時已然。”清·汪汲《事物原會·點心》：“《野客叢談》：世俗例以早晨小食爲點心，自唐已有此語。”又謂小食亦罕知出處，《昭明太子傳》不曰京師穀貴，改常饌爲小食乎？”