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中药名。
出明·倪朱谟《本草汇言》。别名香豉。
为豆科植物大豆Glycine max(L．)Merr．的种子经蒸罨加工而成。
苦，寒。入肺、胃经。解毒，除烦，宣郁。治四时热病，头痛寒热，胸中烦闷，虚烦不眠，食欲不振，消化不良。煎服：6～12克。本品含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、菸酸以及钙、铁、磷盐等。
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