玉米须炖蚌肉

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药膳。

《家庭食疗手册》方。玉米须100克，蚌肉150克，调料适量。玉米须洗净，装入纱布袋，扎口；蚌肉洗净切片；二者同放砂锅内，加姜、盐、葱、黄酒、清水各适量，武火烧沸后，转文火炖至蚌肉熟，加味精搅匀。食肉饮汤，隔日服1次。

功能滋阴平肝，清热利尿。主治高血压病、糖尿病、急性肾炎水肿、尿路感染、泌尿系结石、黄疸型肝炎、胆囊炎等。