采用辣根皮生产高纯辣根过氧化物酶新工艺

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一种简易快速生产高纯过氧化物酶的工艺。

由中国科学院上海生物化学研究所陆应钰发明。辣根过氧化物酶(HRP)是一种用途广泛的生化试剂，1980年前每年需花大量外汇从国外进口。

该项研究成果提供了一条以辣根皮为原料，不用任何离子交换树脂的简单、快速获得高纯过氧物酶的新途径，经生产实践证明，工艺方法可靠稳定，适于推广，具有很大的经济效果。

该项发明曾获1981年国家发明二等奖。