健米茶四4943名用炒熟的大米粉做的糊，内放点生姜和盐。西南官话。湖南常德〖〗。

健米茶

风味小吃。大米入小火炒锅中，加入八角茴香少许，炒香成深黄色，入磨磨成粗粉子，复加6倍之清水，中火煮成糊状 （防止糊底），加入姜末、精盐适量，再煮10分钟，出锅即成。风味特色： 茶呈灰黄色，米香浓馥，味微咸爽滑，有顺气健脾之功能。