烹龙炮凤pēng lóng bāo fèng

比喻烹制佳肴。李贺《将进酒》：“烹龙炮凤玉脂泣，罗帷绣幕生香风。”

烹龙炮凤

形容肴馔极为名贵、珍奇。语出唐李贺《将进酒》：“烹龙炮凤玉脂泣，罗帏绣幕围香风。”元戴善夫《风光好》第一折：“座座若无油木梳，烹龙炮凤总成虚。”明刘若愚《酌中志·内府衙门职掌》：“凡遇大典礼，……光禄寺备办茶饭，钟鼓房承应九奏之乐。有所谓烹龙炮凤者，凤乃雄雉，龙则宰白马代之耳。”

烹龙炮凤

煮龙烧凤做菜肴。比喻精美罕见的食物。烹：煮。炮(páo):烧。

好菜肴

香洁的菜肴：蕙肴
美味的菜肴：嘉旨 旨肴 脾臄 鲑羞
陈设珍美的菜肴：馔珍
精美的菜肴：兰羞
上好的菜肴：甘肴 兰肴
丰盛的菜肴：丰肴 餚馔
鱼肉等丰盛的菜肴：肴胾 餚胾
丰盛的鱼肉菜肴：肥鱼大肉
珍美的菜肴：炰鳖脍鲤
珍奇名贵的菜肴：烹龙炮凤 烹龙煮凤 烹龙庖凤 烹龙炰凤 炰凤烹龙

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烹调

庖（庖馔）　膳　馈　调治　调羹　调饪　炙脍　调烹　烹燔　烹庖　烹和　烹治　饪熟
烹调食物：烹胹　调鼎
烹鱼：烹鲜
烹调珍美的菜肴：炰鳖脍鲤
烹调珍奇名贵的菜肴：烹龙炮凤　烹龙炰凤　烹龙庖凤　烹龙煮凤　炙凤烹龙　炰凤烹龙　炮凤烹龙　炮龙烹凤
主持烹调：掌灶
司厨，烹调：调膳
烹调并啖食：调啖
烹调方法：炒(～菜；～肉)　炸（油炸）焌(～豆芽)　炝　烩(～饭；杂～)　烧(～油；红～)　焖(黄～)焯（焯菜）　煠(～丸子)　爆（爆炒）　燔　煸　焗(～鸡)　熘　熯烀　煨　燉　焌　涮(～羊肉)　漤溜(～肉片)　煎(～灼)　熬(～汤；～煎；～煮)　卤(～制；～肚；～鸡；～豆腐)　脍　腤(～鱼)　汆(～汤；～花生米)　川　炙(烹～)　烹　扒(煮～；～乎乎；～羊肉)　滫
烹调的技艺：炊艺
烹调时间短易嚼：嫩(～肉；炒得～)
烹调时间长难嚼：老(炒～；肉～)
(烹煮调制食物：烹调)

烹龙炮凤pēnɡlónɡ-páofènɡ

烹：煮。炮：用泥涂裹食物放在火上烤。指制作精美珍奇的菜肴。也指名贵珍奇的菜肴。

烹龙炮凤pēnɡ lónɡ páo fènɡ

❶ 形容烹调异常奢侈珍贵的菜肴。炮： 一种烹调方法，泛指烧烤；不读pào。龙、凤： 比喻珍贵的禽兽。
❷ 也指名贵的菜肴。
❸ 后也比喻高超的艺术技巧。也作“炮凤烹龙”、“炙凤烹龙”、“炮龙烹凤”、“烹龙煮凤”。

烹龙炮凤pēnglóng-páofèng

〔并列〕 烹、炮，指烹调方法。比喻菜肴珍奇丰盛，饮食奢侈。语出唐·李贺《将进酒》诗：“琉璃钟，琥珀浓，小槽酒滴真珠红，烹龙炮凤玉脂泣，罗帏绣幕围香风。”《金瓶梅》59回：“桌上无非是鹅鸭鸡蹄，～，珍果人间少有，佳肴天上无双。”
※ 炮，不读作pào。
△ 多用于描写饮食方面。
【近义】美味佳肴
〖反义〗橡饭菁羹。
也作“烹龙煮凤”、“烹龙庖凤”、“炮龙烹凤”、“炙凤烹龙”、“炮凤烹龙”、“炰凤烹龙”、“烹龙炰凤”。